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ArgeAlp
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Hafaloab

Zutaten :
2 Tasen Milch, 1 Tasse Maisgrieß, 1 Tasse Mehl, 1 Tasse Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Muskat, gehackte Petersilie, 1 bis 2 ganze Eier
Zubereitung :
Die Milch in einem Topf erhitzen. Nun Maisgrieß, Mehl und die Semmelbrösel in einer Schüssel vermischen, mit der heißen Milch anschütten und verrühren. Mit Salz, Pfeffer, gehackter Petersilie und Muskat würzen. 1 bis 2 ganze Eier darunter mischen. Zu Nockerl formen und in reichlich Salzwasser ca. 8 min. leicht kochen.
Tipp : Der Hafaloab kann beim Formen auch noch mit Speck gefüllt werden. Er passt zu Schweinsbraten und Sauren Rüben.

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